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二代泰國香大米其外形修長，香味似茉莉花香而得名的“香”字，表面晶瑩剔透，外表圓滑，產自泰國造就出來的獨特的口感，因而泰國香米口感香糯、柔軟。泰國香米口感柔滑，是由于泰國大米其間的直鏈淀粉含量低。而直鏈淀粉含量的凹凸決議米飯在烹煮后的軟硬程度。越低則越軟，越綿滑。像這樣的米很適合煮粥。
安徽鵬順米業為您帶來二代泰國香大米的特殊幾點：
1.二代泰國香大米Z主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
2.二代泰國香大米的營養價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大米越精制營養流失就越多，所以標二米的營養價值比標一米高，糙米的營養價值要比標二米高。
3.二代泰國香米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸規格配比模式，大米蛋白質的生物價(BV值)為77，蛋白質效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5，玉米為1.1)，蛋白質的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質的營養價值高。這些的說法也是比較官方了，總體來說吃得好才是放心的事情。
香大米雖然對身體有很多調理作用，并且營養價值又很豐富還能促進我們的食欲，但是我們一定要注意身體的情況去選擇食物，像糖尿病患者就不宜多食香米，了解了哪些人不適合吃香大米以后，我們就能更好的保證了飲食，也能夠避免食物對身體造成的傷害。
安徽鵬順米業合肥大米批發帶來的小知識點你們學會了沒有，吃大米也是很有講究的。
